今年最後の自宅Vegetasia料理教室、後半部で最後のご報告です。 今日は大晦日です。１年間大変お世話になり、ありがとうございました。 皆様、良い年をお迎えください。４．蓮根のパテ 今回のコースのメイン料理です。 パウンド型１本に500 g位の蓮根を使い…

料理も完成し、今から生徒さんと楽しい試食会です。 今回は年末年始のお客様のおもてなしに使えるような、野菜、特に根菜 たっぷりな内容です。１．野菜のカナッペいろいろ カナッペの台は普通、クラッカーやフランスパンを使いますが、今回は野菜 を台に使…