終わったばかりの自宅料理教室のお料理です。 この時期は少し野菜が少ないような気がしますが、暑くなる前のさわやかな 季節です。皆様で試食タイムです。 １．グリル野菜と豆腐のテリーヌ かぶ、人参、玉ねぎ、ズッキーニ、かぼちゃ等を一口大に切り、オリ…

楽しく仕事をさせていただいた、ベジパーティーの続きです。 ○ カレー風味の雑穀グラタン きびをカレー風味のブイヨンで煮たものがソースになっております。 ローストした野菜をからめていただきます。○ フレシュサラダ 人参ドレッシングとそばの実入りドレ…

今回、ある方のご依頼で50人程のベジパーティーのコーディネートをさせて いただきました。 料理９点、デザート２点です。器選びもさせていただき、私の思い通りの提案ができ、とても楽しいイベントでした。 お客様の95％が女性の方で、一番人気は「ごぼうの…