前回の続き、先ずは・・・4．「オニオングラタンスープ」 玉ねぎをじっくりと炒め、オニオンスープにします。 その上にチーズの代わりに山芋のすりおろしにオリーブオイルと 豆乳を加えたものをのせ、オーブンで焼きます。 トロリと溶けてチーズの様な食感で…

「洋風ディナー セット」 これがディナーのコースです。全部で７種類となります。1.洋風ディナー 先ずは「一口ジュース」で始まります。 小松菜、キュウィフルーツ、豆乳のミックスジュースです。2.秋らしく「きのこのジュレ」仕立てです。 秋の数種類のキノ…