料理も完成し、今から生徒さんと楽しい試食会です。 今回は年末年始のお客様のおもてなしに使えるような、野菜、特に根菜 たっぷりな内容です。１．野菜のカナッペいろいろ カナッペの台は普通、クラッカーやフランスパンを使いますが、今回は野菜 を台に使…

3，4月の料理教室が終わったばかりで、一息ついたところです。 連休はどこへ行っても、込み合っているようなので、家でゆっくりしております。 今回の料理は中華編でした。献立順に2回に分けてご紹介させていただきます。１．アマランサス入り、中華風キャベ…

今月の料理教室のメニューをご紹介します。梅雨まだ明けずに蒸し暑い毎日が続いています。 今回の教室は夏野菜たっぷりです。 これでこの暑い夏を乗り切りたいと思っています。 １．＜長芋のサラダ、アマランサスきゅうりドレッシング＞ 長芋は厚めに皮をむ…